Il progetto nasce nel 2022 con la determinazione di salvare un frutteto abbandonato in cui viene coltivata una qualità molto rara di Kiwi australiani Ken's Red, frutti molto piccoli con buccia edibile di colore rosso-violaceo, molto dolci, per nulla acidi e molto ricchi di vitamina C.

Questo frutto è così raro che in Italia esistono solo un paio di coltivatori oltre a noi. Per questo abbiamo deciso di concentrarci su una piccola coltivazione grande meno di mezzo ettaro, per poterli crescere in modo biologico (in conversione) e senza uso di pesticidi. La terra viene lavorato a mano da me. É stato amore a prima vista e voglio portare avanti questo progetto per i prossimi anni.